Pečena teleća kolenica
Kolenica sa senfom.
Sastojci
- 2 dl goveđe supe
- 1 šolja belog vina
- 1 šoljica ulja
- 1 kašika senfa
- kolenica
- so
Priprema
- Kolenicu oprati, premazati senfom, posoliti i staviti u pleh za pečenje
- Preliti uljem i supom, poklopiti i peći na srednjoj temperaturi oko 90 minuta
- Nakon toga, otklopiti i preliti vinom
- Pojačati temperaturu na 220 stepeni C i peći, često prelivajući sokom od pečenja, sve dok ne porumeni