Koh od karamela

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 5 jaja
• 170 g šećera
• 40 g slatke pavlake
• 2 kašike oštrog brašna
• 70 g putera

Priprema

1. Na štednjaku u suvoj šerpi rastopiti 100 g šećera i napraviti žut karamel
2. U karamel dodati pavlaku i ostaviti da provri
3. Sipati brašno u tankom mlazu stalno mešajući da smesa bude glatka
4. Dodati 70 grama šećera i kuvati dok se ne zgusne
5. Ohladiti i umešati puter, umućena žumanca i čvrst sneg od belanaca
6. Pažljivo izmešati i sipati u posudu za pečenje premazanu puterom
7. Ispeći u pećnici pa poslužiti u posudi u kojoj se koh pekao
8. Kao preliv servirati sok od malina

Slični recepti

Komentari