Tost sa sardinama i limunom
Posni sendviči sa sardinama, limunom i paradajzom. Dobri izvori kalijuma su paradajz, banane, sok od narandže, avokado, krompir...Nedostatak kalijuma karakteriše slabost, nedostatak energije, mišićni grčevi, stomačni poremećaji, nepravilan rad srca.
Sastojci
- 400 g tost hleba
- 250 g sardina iz konzerve
- 3 kašike maslinovog ulja
- limun
- so
- I još:
- 200 g čeri paradajza
Priprema
- Konzervu sardina ocediti od ulja
- Sardinama dodati sok od pola limuna
- Posoliti, doliti ulje i izmešati u jednoličnu smesu
- Namazati kriške (posnog) tost hleba i dekorisati polutkama čeri paradajza i listom peršuna
- Sendviče poslužiti kao doručak, za 4 osobe, uz ceđeni voćni sok ili jogurt
- Nešto o kalijumu
Mineral kalijum je neophodan za održavanje kiselo-bazne ravnoteže u organizmu, kao i za pravilne srčane kontrakcije i za pravilno funkcionisanje creva i mišića - Nedostatak kalijuma karakteriše slabost, nedostatak energije, mišićni grčevi, stomačni poremećaji, nepravilan srčani rad
- Višak kalijuma izlučuje se preko zdravih bubrega
- Ukoliko se višak kalijuma ne izluči može da izazove smetnje u radu srca
- Od viška ovog minerala nastaje mišićna slabost, usporen srčani rad, nepravilan srčani ritam
- Preporučene dnevne doze kalijuma za odrasle su oko 2000 mg
- Osobe u čijoj ishrani je dobro zastupljen kalijum imaju smanjen rizik za razvoj moždanog udara
- Većina ljudi unosi dovoljno kalijuma putem ishrane bogate voćem i povrćem
- Dobri izvori kalijuma su paradajz, banane, sok od narandže, avokado, krompir, losos, pečurke, piletina, kafa, proizvodi od celog pšeničnog zrna, čokolada
