Sarme sa pasuljem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pasulja
- 2 čena belog luka
- 3 glavice crnog luka
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašika brašna
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Sa glavice kupusa odvojiti listove i malo ih oprati u vodi
- Skuvati pasulj, koji je prethodne večeri potopljen u hladnu vodu i tako odstajao cele noći
- Kuvani pasulj ocediti, a vodu sačuvati
- Propržiti crni luk na ulju i u njega dodati pasulj
- Uvijati sarme od listova kupusa i pasulja, pa ređati u zamašćenu vatrostalnu posudu na čije je dno stavljen red listova od kupusa
- Sarme preliti ostavljenom vodom od pasulja i peći u rerni na 200 stepeni dok tečnost ne ispari
- Pred kraj kuvanja sarme posuti seckanim belim lukom i zaliti zaprškom od ulja, brašna, i aleve paprike, pa malo prokuvati