Pirjana riža
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g riže
- 100 g crnog luka
- 3 kašike ulja
- peršun
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju pržiti iseckan crni luk
- Rižu (pirinač) očistiti, oprati i staviti na proprženi luk
- Posoliti, zaliti vrelom vodom (na 1 šolju riže dodati 2 šolje vode) i pirjati na laganoj vatri ili peći u pećnici dok voda ne ispari
- Za vreme pirjanja rižu ne treba mešati nego samo ravnomerno protresti
- Služiti je kao dodatak mesu i salatama
- Pre služenja rižu posuti iseckanim listom peršuna
