Palačinke sa blitvom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Testo za palačinke:
- 250 g brašna
- 4 jaja
- 2 dl mineralne vode
- 50 g maslaca
- Nadev:
- 0.5 kg blitve
- 100 g crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika maslaca
- 2 dl supe
- ulje
- muškatni oraščić
- Sos:
- 50 g rendanog kačkavalja
- 0.5 čaše kisele pavlake
- 2 kašike kečapa
- malo bosiljka
Priprema
- Umutiti testo za palačinke od predviđenih sastojka, pa ispeći u nauljenom tiganju
- Izdinstati na zagrejanom ulju iseckan luk i blitvu izrezanu na rezance
- Dodati supu i krčkati dok blitva ne omekša, začini muškatnim orahom i posoliti
- U podmazanoj vatrostalnoj posudi ređati red palačinki, red nadeva
- Umutiti sos od navedenih sastojaka i preliti palačinke
- Zapeći u pećnici oko 20 minuta na 200 stepeni