Pita od tikvica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 kora za pitu
- 700 g tikvica
- 1 kašičica kima
- 4 kašićica ulja
- 40 g brašna
- 1 vezica kopra
- 200 ml mleka
- 150 g svežeg sira
- 1 vezica peršuna
- so
- Za umak:
- 3 jaja
- 1 kašičica ulja
- 1 kašičica mleka
- 1 kašičica jogurta
Priprema
- Tikvice oljštiti, naribati, malo posoliti i onda ocediti
- Dodati im mleko, brašno, so, ulje, sir, narezani kopar i naseckani peršun pa sve dobro izmešati
- U dubokoj posudi napraviti umak od jaja, ulja, mleka i jogurta
- Tri kore za savijace raširiti i premazati umakom od jaja
- Deo umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača
- Premazane kore poklopiti s ostalim korama premazati nadevom od tikvica i saviti u tri savijače
- Savijače složiti u nauljen pleh, premazati ostatkom umaka od jaja i posipati kimom
- Peći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta
