Praznična tepsija s kokotcem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g svinjske potrbušine
  • 300 g juneće potrbušine
  • 200 g dimljene slanine
  • 6 domaćih kobasica
  • 4 struka praziluka
  • 4 suvih paprika
  • 1 kg spanaća
  • 300 ml kiselog mleka
  • 3 grančice kokotca
  • biber
  • 3 kašike ulja
  • so

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati
  2. Spanać obariti i ocediti
  3. Meso (pauflek - meso sa trbuha, potrbušina) oprati i odvojeno iseći na trake, posoliti i pobiberiti sveže mlevenim biberom
  4. Posebno pržiti juneće meso, a zatim svinjsko meso
  5. Zatim, pržiti isečenu slaninu i na kraju isečene kobasice
  6. Na preostaloj masnoći ispržiti krupnije isečen praziluk i dodati isečenu papriku
  7. U nauljenu zemljanu posudu ređati parčad kobasica, praziluk i paprike pa sve posuti sa dve ljute izmrvljene suve crvene paprike
  8. Dodati grančice kokotca (kokotac - vrsta lekovite biljke), a onda juneće i svinjsko meso
  9. Naneti odozgo spanać, posoliti i pobiberiti
  10. Posuti sa preostale dve izmrvljene suve paprike
  11. Sipati 700 ml vode i poprskati uljem
  12. Peći na 200 stepeni oko 60 minuta
  13. Nakon toga, umutiti kiselo mleko i preliti smesu u zemljanoj posudi
  14. Peći još 15 minuta na istoj temparaturi
  15. Jelo poslužiti uz 6 krompira pečenih u pećnici u alu-foliji i uz mladi luk

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1887 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Crveno-bele ledene kocke