Oslić sa maslinama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 0.5 kg fileta oslića
• 300 g mini paradajza
• 20 g zelenih maslina bez koštica
• 40 g crnih maslina bez koštica
• 1 kašika hlebnih mrvica
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika kapara
• 2 čena belog luka
• 1 kašičica šećera
• 50 g rukole
• biber
• so

Priprema

1. Riblje filete iseći na komadiće
2. Masline iseći na četvrtine
3. Beli luk iseći na listiće
4. Mini paradajz oprati, očistiti i nožem zaseći krst sa donje strane
5. Zatim, paradajz staviti kratko u vrelu vodu , prohladiti i oljuštiti koru
6. U tiganju zagrejati maslinovo ulje
7. Dodati masline i kapare
8. Preko njih staviti komade ribe
9. Posoliti i pržiti na srednje jakoj vatri oko 3 minute pa okrenuti
10. Dodati beli luk, mini paradajz, šećer i hlebne mrvice
11. Pržiti još 2-3 minuta
12. Na kraju umešati očišćenu rukolu
13. Staviti na tanjire, pobiberiti i poslužiti

Slični recepti

Komentari