Krofne s maslacem

Savršeno testo za krofne i pletenice.


Sastojci

  • 2 jajeta
  • 500 g brašna
  • 80 g maslaca
  • 0.5 kockice svežeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 limun, rum
  • oko 1/4 l mleka
  • so
  • I još:
  • ulje za prženje
  • šećer za posipanje
  • marmelada

Priprema

  1. U manje lonče staviti izdrobljen kvasac, malo šećera i malo brašna pa sa malo mlake vode (oko 1/2 dl) izmešati u retku kašicu.
  2. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.
  3. U 500 g brašna razmrviti 80 g maslaca, dodati 3 kašike šećera, 2 jajeta (ili 4 žumanceta), 1 dl kisele pavlake i na vrh noža soli.
  4. Izrendati koru limuna i dodati testu, dodati kašiku ruma, narasli kvasac i toliko toplog mleka (1/4 l) da se dobije mekano testo.
  5. Dobro umutiti varjačom ili električnim mikserom.
  6. Ostaviti pola sata da se odmara, a zatim rastanjiti na pobrašnjenoj površini na debljinu od 1/2 cm.
  7. Čašom prečnika oko 8 cm vaditi okrugle oblike.
  8. Poređati na čistu krpu i ostaviti 60 minuta da narastu.
  9. Narasle krofne staviti u vruće ulje sa obrnute strane, da se prže pod poklopcem.
  10. Kad su sa te strane pržene okrenuti ih i pržiti drugu stranu bez poklopca.
  11. Na gotove krofne staviti malo marmelade od kajsija (ovo ne mora), posuti šećerom u prahu i vruće služiti.
  12. Od istog testa možete napraviti i druge zanimljive oblike koji će zadiviti vaše ukućane ili goste.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 10888 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ekstra kolač