Paprikaš od soje i krompira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g sojinih komadića
- 1 kg krompira
- 1 kg crnog luka
- 1 paprika
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Soju hidrirati u posoljenoj i začinjenoj vodi (uputstvo na sajtu)
- Luk oljuštiti, oprati i iseći na rebarca
- Na zagrejanom ulju dinstati luk dok ne omekša
- Dodati opranu i iseckanu na kockice papriku i oljušten i iseckan paradajz
- Kuvati oko 5 minuta
- Krompir oljuštiti, oprati i iseći na osmine pa dodati u luk zajedno sa oceðenom sojom
- Naliti vrelom vodom, posoliti i pobiberiti, pa kuvati poklopljeno oko 30 minuta
- Pred kraj otklopiti da ispari višak vode
- Servirati na 4 tanjira i posuti iseckanim listom peršuna
- Poslužiti uz salatu po izboru i hleb