Tartar umak
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 2 žumanca
- 2 kašike senfa
- 2 kisela krastavca
- 1 limun
- 3 dl ulja
- beli biber
- so
Priprema
- Jaja tvrdo obariti
- Kuvana žumanca propasirati, dodati sirova žumanca i dobro izmešati
- Smesi dodati senf, beli biber i so
- Nakon toga, mešajući dodavati ulje - kap po kap, slično kao kad se pravi majonez
- U gust umak sipati sok od jednog limuna i dobro izmešati
- Krastavce sitno iseckati i umešati u umak
- Tartar služiti uz razna pečenja