Svinjski but u crnom vinu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 kg svinjetine od buta
• 1 kašika usitnjenog ruzmarina
• 1 kašika sušena nana
• 10 zrna karanfilića
• 2 čena belog luka
• 2 dl crnog vina
• 2 dl ulja
• biber
• so
• I još:
• sveže ili marinirane pečurke
• kečap

Priprema

1. Komad svinjetine dobro natrljati začinima i staviti u sud za pečenje
2. Preliti vrelim uljem a okolo poređati čenove belog luka i preostale začine
3. Sipati šoljicu vruće vode, poklopiti i staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni C
4. Peći oko 60 minuta
5. Zatim, otklopiti doliti crno ili ružičasto vino i šoljicu tople vode
6. Posoliti i pobiberiti pa peći dalje da meso omekša
7. Poslužiti uz marinirane ili dinstane sveže pečurke (šampinjone) i uz kečap

Slični recepti

Komentari