Novogodišnji rolat od šnicli
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg junećih šnicli (4 šnicle)
- 100 g kačkavalja
- 4 struka mladog luka
- 1 kesica tartar sosa
- 400 g šargarepe
- 3 dl ulja
- peršun
- so
Priprema
- Šargarepu ostrugati, oprati i skuvati
- Kačkavalj izrendati
- Mladi luk očistiti, oprati i sitno iseckati
- Šnicle izlupati tučkom za meso i posoliti
- Skuvanu šargarepu iseći na kockice i pomešati sa rendanim kačkavaljem i mladim lukom
- Pripremljenu smesu staviti na šnicle, uviti u rolat i pričvrstiti drvenom čačakalicom
- U tiganju na dosta ulja pržiti meso sa svih strana
- Pečeni rolat ohladiti i iseći na komade
- Zaliti tartar sosom i dekorisati po želji (zelenom salatom, peršunom, kockicama kuvane šargarepe, mladim lukom
- )