Pohovane svinjske rolnice


Sastojci

  • 800 g svinjskog filea
  • 150 g šunkarice
  • 150 g kačkavalja
  • 100 g pšeničnih klica
  • 100 g gustina
  • 2 crvene paprike
  • 2 kašike senfa
  • 2 jajeta
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Sitno izrendati 150 g kačkavalja.
  2. Dve crvene paprike oprati, ispeći, oljuštiti i iseći na kockice.
  3. Svinjski file (800 g) zaseći tako da se dobije ravna površina za rolovanje.
  4. Meso posoliti, premazati kašikom senfa, pobiberiti, prekriti najlonskom folijom i istanjiti čekićem za meso.
  5. Meso ponovo premazati kašikom senfa.
  6. Na meso rasporediti 150 g šunkarice isečene na krugove.
  7. Rasporediti deo rendanog kačkavalja i kockice pečenih paprika.
  8. Naneti preostali rendani kačkavalj i filovano meso urolati.
  9. Dva jajeta posoliti i umutiti viljuškom.
  10. Rolat od mesa iseći na parčad.
  11. Svako parče rolata uvaljati u gustin, razmućena jaja i na kraju u pšenične klice.
  12. Pržiti u tiganju u većoj količini zgrejanog ulja.
  13. Isprženo meso staviti na kuhinjski papir da upije višak masnoće.
  14. Meso služiti uz kiselu pavlaku, kuvano povrće i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1296 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pica sa sardelama i sirom