Piletina i pečurke u testu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 400 g brašna
- 250 g šampinjona
- 500 g belog pilećeg mesa
- 500 g praziluka
- 250 g putera
- 1 limun
- origano
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Priprema testa:
Zamesiti testo od brašna, jaja, putera, kašičice soli i malo vode - Umešeno testo staviti u frižider da malo odstoji.
- Priprema nadeva:
Praziluk oljuštiti, oprati i sitno iseckati. - Pečurke (šampinjone ili drugu vrstu) oprati i iseckati.
- Iscediti sok iz limuna. Meso iseckati.
- Na malo ulja pržiti iseckan praziluk.
- Dodati meso, pečurke, sok od limuna, so po ukusu, origano i biber.
- Sve zajedno malo propržiti.
- Testo izvaditi iz frižidera i rastanjiti oklagijom na debljinu od oko 3 mm, naneti nadev i oblikovati rolat.
- Staviti u nauljen pleh i peći u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni oko 70 minuta.