Zapečen ćureći paprikaš

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g ćurećih grudi
• 500 g krompira
• 200 g paradajza
• 200 g paprika
• 2 šargarepe
• 250 ml pileće supe
• 200 ml belog vina
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica ruzmarina
• biber
• so
• I još:
• 400 g testenine taljatela
• 300 g šampinjona

Priprema

1. Meso oprati, ocediti i iseći na kocke veličine zalogaja
2. Povrće očistiti i oprati
3. Crni i beli luk sitno iseckati
4. Šargarepu iseći na kolutove, paradajz na kriške a krompir i papriku baburu na kockice
5. Na malo zagrejanog ulja propržiti meso, posoliti i pobiberiti
6. Dodati crni luk, šargarepu, krompir i beli luk
7. Dinstati oko 5 minuta i preliti supom i vinom
8. Nakon toga, dodati lovorov list, paradajz i ruzmarin pa još malo dinstati
9. Smesu izručiti u nauljenu posudu za pečenje
10. Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći oko 30 minuta
11. Taljatele (testenina u obliku dugačkih traka) obariti
12. Pečurke iseći na četvrine
13. Pečurke pržiti u nauljenom tiganju 5 minuta
14. Pomešati sa barenom testeninom i poslužiti uz paprikaš

Slični recepti

Komentari