Sočni čokoladni kolač

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 4 belanceta
  • 4 žumanceta
  • 200 g šećera
  • 30 g kakao praha
  • 150 g mlečne ili tamne čokolade
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 200 g pšeničnog brašna
  • 30 g skrobnog brašna - Gustin
  • 3 ravne kašičice praška zapecivo
  • 3 kašike ruma ili mleka
  • Za preliv:
  • 150 g mlečne ili tamne čokolade
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Priprema testa:Naseckati čokoladu na manje komade
  2. Belanca mutiti toliko dugo dokne ostane vidljiv trag rezanja nožem
  3. Maslac ili margarin dobro izraditi u posudimikserom s metlicama na najvećoj brzini
  4. Postepeno dodavati šećer, vanilin šećer iso
  5. Mešati dok ne dobijete glatku masu
  6. Umešati žumance po žumance
  7. Brašno s Gustinom, kakaom i praškom za pecivo prosejati i naizmenično s rumomili mlekom umešati iz 2 puta srednjom brzinom
  8. Na kraju, dodati belancai naseckanu čokoladu
  9. Testo uliti u četvrtasti duguljasti kalup (30 x 11 cm, namašten i pobrašnjen) pa poravnati
  10. Kalup staviti na rešetku u zagrejanoj pećnici
  11. Peći na 180 stepeni oko 60 minuta (nakon 15 minuta šiljastim nožem urežite oko 1 cm dubok prorez u sredini i po dužini celog kolača)
  12. Nakon pečenja kolač ostavite 10 minuta u kalupu, potom ga odvojite od kalupa iostaviti da se ohladi
  13. Priprema preliva: Za preliv razlomiti čokoladu na komade i uz stalno mešanje rastopiti s uljem u malom loncu na pari pri slaboj vatri
  14. Ostaviti da se malo ohladi i preliti ohlaðeni kolač
  15. Pustiti da se preliv stvrdne

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 3586 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Tikvenik od gotovih kora