Mirisni rostbif iz rerne

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg rostbifa u komadu
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 0.5 kašičice vinskog sirćeta
  • 1 čašica konjaka
  • 1 zelena paprika
  • 1 ljuta papričica
  • 0.5 limuna
  • vorčester sos
  • 5 kašika ulja
  • biber u zrnu
  • so

Priprema

  1. Pomešati ulje i sirće
  2. Dodati nekoliko kapi vorčster sosa, sok od limuna, alevu papriku, iseckanu ljutu papričicu, iseckan crni luk, sitno iseckanu papriku, dosta sveže mlevenog bibera i malo soli
  3. U marinadu staviti rostbif (goveðe meso), dobro ga natopiti, poklopiti i ostaviti na hladnom mestu oko 3 sata
  4. Nakon toga, rostbif izvaditi iz marinade, skinuti sastojke koji su se prilepili za meso pa staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći
  5. Povremeno premazati marinadom i sokom koji je meso pustilo
  6. Kada se uhvati korica, smanjiti temperaturu na 200 stepeni i nastaviti sa pečenjem
  7. Zatim, procediti marinadu i staviti na vatru da proključa
  8. Pečeno meso izvaiditi na tanjir, a sok u kome se peklo procediti i dodati u marinadu
  9. Meso preliti zagrejanim konjakom i zapaliti
  10. Rostbif iseći na šnicle i preliti pripremljenim umakom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1976 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pržena jagnjeća bela džigerica