Vegetarijanske kocke od spanaća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g palente
- bosiljak
- ruzmarin
- origano
- peršun
- voda
- so
- Za fil:
- 300 g spanaća
- 1 šargarepa
- 1 krastavac
- 1 paradajz
- 1 paprika
- 1 tikvica
- 1 manja konzerva graška
- Za preliv:
- 2 jajeta
- 50 ml mleka
- so
Priprema
- Spanać oprati, očistiti i kratko obariti (blanširati)
- Tikvice i šargarepu očistiti i oprati pa iseći na kockice i skuvati
- Paradajz, krastavac i papriku oprati, očistiti i iseći na kockice
- Palentu skuvati po uputstvu na pakovanju, ali pred kraj kuvanja dodati začinsko bilje i dobro izmešati
- Polovinu smese sipati u dobro nauljen pleh; Preko poreðati listove spanaća i složiti pripremljeno povrće
- Preko naneti ostatak palente
- Umutiti jaja sa mlekom, posoliti i preliti preko palente
- Staviti u zagrejanu pećnicu i kratko zapeći da lepo porumeni
- Pečeno jelo iseći na kocke i služiti