Pita s pečurkama i spanaćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g tankih kora za pitu
- 200 ml mineralne gazirane vode
- 300 g pečuraka
- 600 g spanaća
- 200 g sira
- 2 jajeta
- so
Priprema
- Spanać dobro oprati, očistiti od drškica i kratko blanširati (obariti) u ključaloj vodi
- Zatim, ga ocediti i prohladiti
- Pečurke oprati, sitno iseći i dinstati nekoliko minuta na 4 kašike ulja
- Ohlađen spanać iseckati pa dodati pečurke, sir i jaja a onda posoliti
- Nakon toga, lagano umešati mineralnu vodu
- Na nauljen dublji pleh staviti tri kore i premazati pripremljenom smesom
- Postupak ponavljati dok se ne utroše svi sastojci
- Odozgo naneti smesu od spanaća i premazati sa malo ulja
- Pitu staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni
- Peći oko 40 minuta
- .
- .
- 10.5.2010