Varivo od mladog graška

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 kg graška u ljusci
• 1 glavica crnog luka
• 0.5 vezice lista peršuna
• 1 kašika brašna
• 50 g maslaca
• šećer
• so

Priprema

1. Grašak očistiti i oprati, pa kuvati u vodi dok ne omekša
2. Zatim, ocediti a vodu sačuvati
3. U posebnoj posudi rastopiti maslac, dodati brašno i propržiti
4. Kad brašno porumeni dodati sitno iseckan luk
5. Propržiti pa kad i luk porumeni zaliti vodom u kojoj se kuvao grašak, da se dobije gust sos koji treba lagano kuvati oko 30 minuta
6. Nakon toga, umak procediti kroz sito
7. Posoliti i dodati malo šećera i iseckan list peršuna
8. U dobijenu sos umešati grašak i kuvati oko 10 minuta
9. Uz ovo varivo služiti jela od pečenog, kuvanog ili pohovanog mesa

Slični recepti

Komentari