Svadbarski kupus sa kolenicom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 glavice kiselog kupusa
  • 1 suva svinjska kolenica
  • 500 g suvog svinjskog mesa
  • 300 g suve mesnate slanine
  • 1 kašika aleve paprike
  • nekoliko listova lovora
  • 1 kašika masti
  • bibera

Priprema

  1. Suvo meso i slaninu oprati i iseći na manje komade
  2. Kolenicu oprati i iseći na manje parčiće
  3. Kupus oprati i iseći na krupnije kocke
  4. Zagrejati mast, dodati alevu papriku i sipati u odgovarajući lonac (najbolje zemljani)
  5. Nakon toga, u lonac staviti red kupusa, zatim red mesa, lovorov list i biber
  6. Ređati tako dok se ne utroše svi sastojci
  7. Završiti kupusom i naliti toliko vode da kupus ogrezne
  8. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri nekoliko sati
  9. Ostaviti da prenoći, pa sutradan ponovo staviti na šporet da kupus krčka još najmanje 2 sata

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 11250 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Tikvice iz pećnice