Skuša u slanini sa krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 skuše
- 100 g dimljene slanine
- 4 čena belog luka
- 500 g krompira
- 30 g maslaca
- dodatak za jelo
- 1 limun
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Krompir dobro oprati i skuvati
- Ocediti i oljuštiti
- Skuše očistiti, oprati i začiniti
- Napuniti lovorovim listom, čenom belog luka a zatim uviti u tanko narezanu slaninu
- Obaren krompir iseći na kriške, pa poreðati oko skuše
- Začiniti dodatkom za jelo i preliti rastopljenim maslacem
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i sve zajedno peći oko 20 minuta
- Pečenu ribu posuti iseckanim listom peršuna, poprskati sokom od limuna i služiti