Čorba od bundeve i celera
Posna čorba od pečene bundeve sa celerom i šargarepom.
Sastojci
- 1 kg bundeve
- 200 g korena celera
- 100 g crnog luka
- 200 g šargarepe
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Na umereno zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, šargarepu i celer
- Naliti vodom i ostaviti da se prokuva
- Bundevu iseći na krupne kocke a onda peći 30 minuta u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni
- Pečenoj bundevi odstraniti koru i zapečene vrhove pa dodati prokuvano povrće
- Kad se sve zajedno prokuva, izmiksirati
- Na kraju posoliti i pobiberiti po ukusu