Svinjske šnicle s jajima na oko
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g šnicli od svinjskog mesa
- 100 g kačkavalja
- 100 g šunke
- 200 g šampinjona
- 200 g kukuruza
- 300 g graška
- 4 jajeta
- peršun
- biber
- 1 kašika senfa
- 2 kašike masti
- so
Priprema
- Jaja ispržiti na oko
- Pomešati iseckane pečurke, peršun, kukuruz i grašak
- Četiri šnicle izlupati tučkom za meso a onda posoliti i pobiberiti
- U tiganju zagrejati mast i propržiti meso sa obe strane
- Sipati malo vode i prodinstati da šnicle omekšaju
- Svaku šniclu premazati senfom i staviti po jedno jaje na oko i smesu sa pečurkama
- Pokriti šnitom šunke i listom kačkavalja
- Poređati u pleh za pečenje pa ubaciti u zagrejanu rernu dok se kačkavalj ne rastopi