Piletina sa roštilja i sos
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 pile
- bosiljak
- ruzmarin
- majoran
- kadulja
- origano
- 1 limun
- maslinovo ulje
- biber
- so
- Za sos:
- celer
- 0.5 paprike
- 1 dl jogurta
- 0.5 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 0.5 kašike sirćeta
- 1 kašika ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Začinsko bilje oprati, očistiti i iseckati
- Pile oprati, osušiti i raseći po grudnoj kosti
- Zatim, ga pritisnuti da se dobije što ravniji "odrezak"
- Meso natrljati solju, biberom i začinskim biljem
- Ostaviti da odstoji pre pečenja 20 minuta
- Nakon toga, meso staviti na roštilj i peći po 15 minuta sa svake strane; Pritom piletinu premazivati uljem i sokom od limuna
- Služiti vruće uz sos
- Priprema sosa: Sitno iseckati papriku
- Dodati malo izrendanog celera, iseckan crni i beli luk i peršunov list
- Umešati sirće i ulje, pa posoliti i pobiberiti
- Na kraju smesu sjediniti s jogurtom