Kolačići od kafe

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 1 jaje
• 0.5 šolje šećera
• 0.25 šolje žutog šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 0.25 kašičice soli
• 6 kašika sirupa od kafe
• 0.25 kašičice sode bikarbone
• 1 šolja krupno iseckanih oraha
• Za glazuru:
• 2 kašike mleka
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kašike sirupa od kafe
• Sirup od kafe:
• 1 šolja šećera
• 1 šolja jake crne kafe

Priprema

1. Testo:Penasto umutiti maslac i šećer
2. Dodati vanilu i jaje
3. Pomešati brašno pomešano sa sodom bikarbonom i so
4. Mutiti mikserom na manjoj brzini, pa dodati pripremljen maslac i 4 kašike sirupa od kafe
5. Mutiti i kad se fomira glatka smesa dodati orahe
6. Na zamašćen pleh stavljati kašikom gomilice testa na razdaljini od nekoliko centimetara
7. Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 12 minuta
8. Kad postanu svetlobraon boje izvaditi i ostaviti da se ohlade
9. Glazura:Pomešati preostali vanilin šećer, šećer u prahu, mleko i 2 kašike sirupa od kafe da se formira gusta glazura, pa preliti kolačiće
10. Priprema sirupa od kafe:Skuvati jaku kafu od 1,5 šolje mlevene kafe i 450 ml vode
11. Dodati šolju šećera i staviti na vatru da proključa mešajući da se šećer istopi
12. Smanjiti vatru i kuvati još 3 minuta, često mešajući
13. Ovaj sirup dobar je za poboljšanje ukusa mlečnih napitaka ili kao preliv za sladolede
14. U čvrsto zatvorenoj posudi u frižideru može se održati i mesec dana

Slični recepti

Komentari