Krompir-bombice s bademom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 veća krompira
- 250 g mlevenih badema
- 40 g kokosovog brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 50 g šećera u prahu
- 2 kašike kakaoa
- 250 g šećera
Priprema
- Krompire oprati i staviti u pećnicu da se peku na 200 stepeni oko 40 minuta
- Za to vreme skuvati šerbet od šećera i vode
- Kad proključa skloniti sa vatre i ostaviti da se hladi
- Krompir ohladiti, oljuštiti i dobro umutiti kao za pire
- Dodati ohlaðen šerbet, kakao, 1 kesicu vanilin šećera i mlevene bademe
- Mešati da se smesa dobro sjedini
- U posebnoj posudi pomešati kokosovo brašno, šećer u prahu i preostalu kesicu vanilin šećera
- Od smese sa kromprom oblikovati kuglice
- Uvaljati ih u pripremljeno kokosovo brašno i staviti na tanjir
