Pecivo sa grožđem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 1 žumance
- 0.25 l mleka
- 80 g šećera
- 500 g brašna
- 60 g margarina
- 600 g šljiva ili krupnijeg grožđa
- 1 kesica suvog kvsca
- 2 kesice vanilin šećera
- na vrh noža soli
Priprema
- Od brašna, suvog kvasca, jajeta, rastopjenog margarina, šećera, mleka, vanilin šećera i soli umesiti testo
- Dobro ga izraditi na podlozi posutoj brašnom
- Nakon toga, testo vratiti u posudu i pokriti čistom krpom pa ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta
- Od polovine testa oblikovati krug debljine 1 cm, pa iseći veći list vinove loze i staviti u nauljen pleh
- Ostatak testa razvući na debljinu 1/2 cm
- Iseći krugove prečnika 8 cm, premazati ivice svakog kruga mlekom, u sredinu staviti po jedno veće zrno grožđa bez koštica (presečenog na pola umočeno u šećer pa ponovo spojeno) ili manju šljivu
- Formirati zatvorene lopte i svaku premazati mlekom
- Poređati jednu pored druge u obliku grozda, (pored lista od testa) pokriti i ostaviti 20 minuta na toplom mestu
- Kad narastu premazati žumancetom i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta
- Servirati sa šlagom