Kačamak sa kobasicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g kukuruznog brašna
- 300 g tankih dimljenih kobasica
- 200 ml paradajz-sosa
- 100 ml crvenog vina
- 100 g crnog luka
- 200 g pasulja
- peršun
- biber
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Pasulj skuvati i ocediti
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk
- Kad postane staklast dodati kobasicu isečenu na kolutiće debljine oko 1 cm
- Naliti crveno vino, sos od paradajza i dodati pasulj
- Zatim, posoliti i pobibariti sveže mlevenim crnim biberom
- U šerpu sa ključalom posoljenom vodom dodati odjednom kukuruzno brašno i drškom drvene kašike - varjače, napraviti nekoliko udubljenja
- Ostaviti da se kuva
- Na kraju dodati vrelo ulje i promešati
- Kačamak staviti na veći tanjir za serviranje
- Išarati viljuškom i preliti smesom od kobasica
- Dekorisati grančicom peršuna i služiti