Palačinke sa kruškama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 4 kruške
- 100 g brašna
- 200 ml mleka
- 250 ml belog vina
- 2 kašike maslaca
- 3 kašike iseckanih badema
- 4 kašike bobičastog voća
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kašika meda
- malo soli
Priprema
- U mleku razmutiti jaje i so pa dodati brašno i 1 kesicu vanilin šećera, a onda dobro umutiti da testo bude bez grudvica
- Kruške oljuštiti, preseći na pola i očistiti od semenki
- Prokuvati vino, umešati kesicu vanilin šećera i dodati kruške da se kuvaju
- Zasladiti medom i ostaviti da se ohlade u sirupu
- Bademe prepeći u suvom tiganju bez dodatka masnoće
- Rastapati malo po malo maslaca u tiganju i ispržiti 4 tanke palačinke
- Izvaditi kruške iz sirupa, iseckati i pomešati sa bobičastim voćem
- Na polovini palačinke naneti smesu sa kruškama i preklopiti je
- Sirup ukuvati na jakoj vatri i kad se zgusne preliti palačinke
- Servirati palačinke, posuti sa još malo badema, dekorisati listovima nane ili matičnjaka i služiti
