Avgolemono supa sa taranom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g tarane
- 2 kocke pileće supe
- 3 jajeta
- 1 limun
- biber
Priprema
- U činiji umutiti jaja
- U dobro umućena jaja dodati sok od limuna
- U šerpu sipati vodu, pa staviti na vatru da proključa
- U ključalu vodu dodati kocke za supu, a nakon toga izručiti taranu
- Kuvati supu 5-6 minuta
- Prohlaðenu supu polako dolivati u posudu sa jajima pritom mešajući žicom za mućenje
- Nakon toga, sipati u 4 tanjira
- Pobiberiti i dekorisati polukrugovima limuna i peršunovim listom