Flameri sa palentom i grožðem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za flamere od palente:
  • 2 jajeta
  • 100 g palente
  • 5 kašika šećera
  • 1 štapić vanile
  • soli
  • 1 l mleka
  • 1 limun
  • Za grožðe i vino:
  • 500 g belog grožða
  • 2 kašike maslaca
  • 50 ml belog vina
  • ili soka od jabuka

Priprema

  1. U mleko dodati srž iz štapića vanile (štapić vanile uzduž iseći i istrugati srž), štapić vanile i 2 kašičice nastrugane kore limuna, pa zakuvati
  2. Zatim, umešati šećer, so i palentu
  3. Smanjiti vatru i kuvati 10 minuta
  4. Potom, izvaditi štapić vanile i ostaviti da se palenta ohladi
  5. Odvojiti belanca od žumanaca i žumanca umešati u palentu
  6. Belanca čvrsto ulupati, pa i njih umešati u palentu
  7. Smesu izručiti u kalup za puding i ostaviti oko 3 sata u frižideru
  8. Za to vreme oprati grožðe i odvojiti zrna
  9. Rastopiti maslaca, pa u njemu karamelizovati šećer
  10. Dodati vino ili sok od jabuke, a onda umešati zrna grožða i kuvati 2 minuta na tihoj vatri
  11. Smesu ohladiti
  12. Izručiti flamere na veliki plitki tanjir
  13. Oko flamera rasporediti grožðe u sosu i dekorisati listovima matičnjaka

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kokteli i poslastice
Težina:

Pregledalo: 2633 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pile punjeno džigericom