Kinder pingvin
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za patišpanj:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 3 kašike kakaa
- Za fil:
- 700 ml mleka
- 3 kašike brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 3 kašike gustina
- 6 kašika šećera
- 250 gr margarina
- Za preliv:
- 250 gr čokolade za kuvanje
Priprema
- Priprema patišpanja: Odvojiti belanca i žumanca
- U sud sa žumancima dodamo polovinu pripremljenog šećera, i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi
- Mikserom mutimo i belanca, dodamo preostali šećer i mutimo dok se šećer ne rastopi
- Izmućena belanca dodamo u sud sa žumancima i promešamo
- Dodamo brašno i kakao i mešamo dok se sastojci ne sjedine
- Testo preručimo u pavougaonu tepsiju obloženom papirom za pečenje, i pečemo testo 20 minuta na 180 stepeni
- Priprema fila: U šerpu sipamo polovinu pripremljenog mlika, dodamo vanilin šećeri promešamo i kuvamo, u preostalo mleko dodamo brašno i gustin i promešamo
- Neprekidno mešajuci u provrelo mleko sipamo ostatak mleka
- Kada krem dobije potrebnu gustinu sklonimmo sa šporeta
- U ohladjeni krem dodamo margarin i mutimo mikserom dok se masa ne sjedini
- Priprema preliva:Čokoladu izlomimo na parčad i otopimo na pari
- Izvadimo patišpanj iz tepsije i sečemo na dva jednaka dela
- Prvu koru premažemo filom, na fil nanesemo polovinu čokoladnog preliva, preko čok
- preliva ponovo nanesemo fil, na fil stavljamo drugu koru i premažemo filom
- Na kolač nanesemo preostali čokoladni preliv, i kolač sečemo na kocke