Starinski uštipci

Uštipci bez kvasca i praška za pecivo.

Sastojci

• 0.5 kg brašna
• 3 jajeta
• 0.5 l vode
• ulje za prženje
• šećer i vanilin šećer za posipanje
• 1 prstohvat soli

Priprema

1. Umutiti 3 žumanca penasto
2. Vodu staviti da se malo zagreje i lagano sipati u žumanca i neprestano mešati, dok se masa ne izjednači
3. Dodati prstohvat soli i brašno
4. Izmiksati masu da bude glatka
5. Posebno ulupati belanca pa ih lagano umešati u masu
6. Ulje ugrejati, vaditi kašikom uštipke i pržiti da porumene
7. Ređati na papirni ubrus, da upije višak masnoće, posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom
8. Služiti tople

Slični recepti

Radmila

Makarone i šargarepa

Komentari