Oslić u mirođija sosu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg oslića
• 50 g maslaca
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica iseckane mirođije
• 2 kašike mešavine začina
• 3 lovorova lista
• 2 kašike brašna
• 120 ml mleka
• 1 kašika ulja
• 1 limun
• 1 jaje
• biber
• so

Priprema

1. Oslić oprati i očistiti pa staviti da se kuva
2. Zatim, posoliti, dodati listove lovora i mešavinu začina
3. Kuvati 30 minuta
4. Nakon toga, ribu ocediti a tečnost sačuvati
5. Komade oslića staviti nauljenu keramičku posudu pa poprskati uljem
6. U posebnom tiganju rastopiti maslac i na njemu propržiti sitno isečen luk
7. Posuti brašnom a onda naliti mlekom i mešajući skuvati bešamel sos
8. Kad se sos zgusne dodati 4 kutlače tečnosti u kojoj se kuvala riba
9. U činiju staviti žumance
10. Dodati sok od limuna
11. Sastojke izmutiti i dodati u bešamel sos
12. Zatim, umešati iseckanu mirođiju
13. Pripremljenim sosom preliti ribu
14. Staviti u zagrejanu pećnicu na 220 stepeni i peći oko 25 minuta
15. Gotovo jelo dekorisati limunom i grančicama francuskog peršuna

Slični recepti

Komentari