Sote sa oslićem i krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g oslića
- 250 g šargarepe
- 400 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 kašika mešavine začina
- 400 ml soka od paradajza
- 200 ml belog vina
- 1 kašika brašna
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Očišćenu i opranu ribu posoliti i pobiberiti pa ispržiti na zagrejanom ulju
- Na istoj masnoći ispržiti crni luk isečen na polukrugove
- Dodati tanke kolutove šargarepe i krompira
- Posoliti i pobiberiti, pa dodati mešavinu začina
- Zatim, dodati sitno iseckan beli luk, brašno, vino i sok od paradajza
- Posoliti i pobiberiti
- Smesu izmešati i izručiti u nauljenu keramičku posudu
- Odozgo poređati prženu ribu
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 60 minuta