Gurmanski ragu s trapistom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g svinjskih šnicli
- 200 g dimljene slanine
- 200 g sira trapista
- 200 ml kisele pavlake
- 200 ml jogurta
- 200 g crvene paprike
- 400 g krompira
- 2 jajeta
- biber
- 7 kašika ulja
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati i iseći na tanke kriške
- Crvenu papriku ispeći i oljuštiti
- Na zagrejanom ulju ispržiti pripremljen krompir
- Na zagrejanom ulju u posebnom tiganju pržiti posoljene i pobiberene šnicle
- Ispržene šnicle izvaditi i iseći na štapiće
- U istom tiganju ispržiti režnjeve slanine i staviti u dublju posudu
- Dodati meso, kolutove paprike i ispržene krompire
- Posoliti, pobiberiti i umešati kiselu pavlaku
- Smesu izručiti u dobro nauljenu keramičku posudu
- Preliti jajima umućenim sa jogurtom
- Odozgo narendati trapist
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 60 minuta