Kuvani ječam (geršla) i kukuruz

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 šolja ječma (geršle)
  • 1 šolja kukuruza šećerca
  • so
  • umeboši sirće

Priprema

  1. Isperite i potopite preko noći šolju ječma u 2 šolje vode
  2. Stavite ječam s vodom od natapanja sutradan da se kuva, pa kada provri dodajte prstohvat morske soli, smanjite plamen i postavite difuzor ispod šerpe (ako kuvate na plinu, kao što valja)
  3. Kuvajte poklopljeno i bez mešanja oko 1 sat
  4. Kada je voda skoro potpuno isparila, dodajte šolju zrna kukuruza šećerca (najbolje svežeg, a ako nema onda odmrznutog)
  5. Poklopite, kuvajte tako kukuruz šećerac preko ječma, u njegovoj pari, oko 5 – 10 minuta
  6. Tek sad izmešajte ječam i pirinač, prelijte sa vrlo malo umeboši sirćeta, da bi jelo dobilo sočan i slaniji ukus
  7. Servirajte, po želji ukrašeno po povrćem
  8. Ječam i kukuruz su jin žitarice, idealne za vrele letnje dane, jer rashlađuju
  9. Koristite svež kukuruz šećerac čim stigne na pijace
  10. Skinite nožem zrna sa klipa i kuvajte ih samostalno, oko 3-5 minuta, ili ih dodajte pred kraj kuvanja pirinču ili ječmu, kao u ovom receptu

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 11678 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pogačice sa kravljim sirom