Japanska pita od jabuke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Testo:
- 420 gr brašna
- 150 ml vode
- 150 ml kukuruznog ulja
- 1 kašika pirinčanog slada
- morske soli
- Nadev:
- 1.5 kg jabuka
- 200 ml vode
- 100 gr mlevenih badema
- 2 kašike pirinčanog slada
- 20 gr kukuruznog skroba
Priprema
- Oljuštiti jabuke, iseći ih na listove, preliti ih vodom i dinstati dok ne omekšaju na laganoj vatri
- Zatim dodati bademe, pirinčani slad i ohladiti
- U ohlaðenu smesu dodati kukuruzni skrob
- Od brašna, vode, ulja, pirinčanog slada i soli umesiti glatko testo i podeliti ga na pola
- Polovinu testa razviti i staviti na uljem namazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta
- Polupečeno testo izvaditi, na njega rasporediti nadev i prekriti drugom polovinom razvučenog testa
- Sve to peći na istoj temperaturi oko 20 minuta