Pileći file i paradajz sos

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za pileći file s povrćem:
  • 4 pileća fileta
  • 2 tikvice
  • 2 sveža klipa kukuruza šećerca
  • 250 g smrznutog prokelja
  • 2 glavice crvenog luka
  • 2 kašika malslaca
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so
  • Za paradajz sos:
  • 800 g paradajza iz konzerve
  • 3 kašike paradajz pirea
  • 0.5 kašičice šećera
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 lista lovora
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema sosa:
    Na zagrejanom maslinovom ulju prodinstati iseckan crni i beli luk
  2. Dodati izgnječen paradajz iz konzerve, paradajz pire, listove lovora, malo šećer biber i so
  3. Sve krčkati u otklopljenoj posudi oko 30 minuta
  4. Priprema povrća:
    Kukuruz kuvati oko 20 minuta pa ga iseći na delove debljine 2 cm
  5. Smrznuti prokelj blanširati oko 5 minuta i onda svaki preseći na pola
  6. Tikvice iseći na kolutove debljin oko 1 cm
  7. Luk iseći na krupne kriške
  8. Povrće posoliti i premazati sa malo maslaca
  9. U zagrejanom tiganju prepeći kukuruz i luk (ne na suviše jakoj vatri)
  10. Dodati tikvice i prokelj i krčkati 5 minuta
  11. Priprema filea:
    Meso posoliti i pobiberiti, pa ga pržiti na vrelom ulju, sa svake strane po 5 minuta
  12. Servirati na 4 tanjira: povrće, meso i sos od paradajza
  13. Po porciji oko 531 kcal

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2469 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pileći rolat u korama za pitu