Selters proja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jajeta
- 500 g kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 dl mineralne vode
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- U tepsiju sipati ulje
- Rasporediti ga ravnomerno, pa ubaciti u vruću pećnicu da se zagreje
- Kukuruzno brašno pomešati sa praškom za pecivo i solju
- Zatim, u posudu sa brašnom sipati mineralnu vodu i mešati varjačom da se smesa izjednači
- Dodati žumanca i sve dobro izmešati
- Od belanaca ulupati čvrst sneg i pažljivo umešati u testo za proju
- Izvaditi tepsiju iz pećnice, sipati višak ulja u testo; Izmešati dobro i izručiti u vrelu tepsiju
- Smesu poravnati i staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni
- Posle 30 minuta smanjiti temperaturu, pa peći još oko 20 minuta
- Proju služiti kao predjelo uz kajmak, suvo meso i sir ili uz jela od kupusa ili pasulja