Grčka musaka s krompirom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za musaku:
  • 400 g krompira
  • 700 g patlidžana
  • 100 g paradajza
  • 50 g sira trapista
  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 200 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • biber
  • so
  • Za bešamel sos:
  • 2 kašike brašna
  • 150 ml mleka
  • 20 g putera
  • muškatni oraščić
  • so

Priprema

  1. Priprema musake: Krompir dobro oprati, pa staviti da se kuva
  2. Obaren krompir preliti hladnom vodom i oljuštiti
  3. Pripremljen krompir i opran patlidžan (sa korom) iseći na kolutove i propržiti na zagrejanom ulju
  4. U posebnoj posudi pržiti sitno isečen crni i beli luk, pa dodati mleveno meso i dinstati 10 minuta uz povremeno mešanje
  5. U smesu izručiti iseckan paradajz, začiniti po ukusu smanjiti temperaturu i kuvati 30 minuta
  6. U dobro zamašćenu tepsiju rasporediti polovinu krompira i plavog patlidžana
  7. Naneti polovinu smese sa krompirom i posuti rendanim sirom
  8. Poređati preostali krompir i patlidžan, a onda dodati ostatak mesa
  9. Musaku preliti bešamel sosom
  10. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta
  11. Priprema bešamel sosa: Na rastopljenom puteru propržiti brašno, ali paziti da ostane belo
  12. Preliti mlekom i kratko prokuvati
  13. Začiniti rendanim muskatnim oraščićem i blago posoliti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Grčka
Težina:

Pregledalo: 5549 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Tomato pasulj