Crvena čorba s pirinčem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 80 g šargarepe
- 80 g celera
- 50 g pirinča
- 500 g krompira
- 200 g praziluka
- 100 g crnog luka
- 1 kašika mlevene crvene paprike
- muškatni oraščić
- suvi biljni začin
- 1 kocka za supu
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Pirinač oprati i skuvati, a povrće očistiti i oprati
- U lonac sipati malo ulja pa na njemu ispržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati iseckan praziluk, rendano povrće (sem krompira) i mlevenu papriku
- Sipati malo vode i dinstati dok povrće ne omekša
- Nakon toga, dodati na kocke isečen krompir i u vodi razmućenu kocku za supu
- Doliti još vode i kuvati dok krompir sasvim ne omekša
- Na kraju u čorbu izručiti kuvan pirinač
- Posoliti, začiniti suvim začinom i rendanim muskatnim oraščićem