Žele od dunja sa pistaćima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg šećera
- 1 limun
- 200 ml rizlinga
- 3 kašike pistaća
Priprema
- Dunje obrisati vlažnom krpom, odstraniti peteljke i listiće, a meso iseckati na komade
- U šerpi prokuvati vodu sa sokom od limuna
- Dodati dunje, pa poklopljeno kuvati oko 40 minuta
- Ostaviti da se ohladi i onda procediti (sok sačuvati), a voće ispasirati
- Uzeti 800 ml sačuvanog soka i pomešati sa rizlingom, šećerom i pasiranim voćem
- Sve zajedno kuvati oko 4 minuta
- Na kraju umešati očišćene pistaće
- Žele sipati u 4 zagrejane tegle od 300 ml, zatvoriti ih i ostaviti da odstoje okrenute naopačke oko 30 minuta
- Zatim, staviti na hladno i tamno mesto