Čorba od telećeg mozga
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g telećeg mozga
- 500 g korena celera
- 200 g šargarepe
- 1 veza zeleni za supu
- 1 čaša kisele pavlake
- biber
- so
Priprema
- Staviti šargarepu, celer i zelen u vodu, pa kuvati dok ne omekšaju
- Posebno prokuvati mozak nekoliko minuta, pa pa sve propasirajte i vratite u čorbu
- Posoliti, pobibriti, začiniti pavlakom i posuti sitno iseckanim peršunom