Pikantna salata od testenine
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g testenine u obliku spirale
- 200 g belog pilećeg mesa
- 300 g kukuruza iz konzerve
- 400 g sosa od paradajza
- 300 g svežeg krastavca
- 1 ljuta papričica
- 1 kašičica bosiljka
- 2 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Skuvati testeninu u dosta slane vode po uputstvu na pakovanju
- Na malo ulja (1 kašika) propržiti iseckanu papričicu
- Izvaditi je i dodati sos od paradajza
- Umešati bosiljak i ostaviti na vatri da proključa
- Sos zatim prohladiti
- U skuvanu i oceđenu testeninu umešati kukuruz, oljušten krastavac isečen na kockice i prohlađeni sos od paradajza, pa ostaviti oko sat vremena da se ukusi sjedine
- Belo meso iseći na rezance i oko 5 minuta pržiti na preostalom ulju, povremeno mešajući
- Na kraju posoliti i pobiberiti sveže mlevenim biberom
- Salatu izručiti u 4 tanjira pa odozgo rasporediti prženo meso i ukrasiti listićima bosiljka
- Po porciji oko 382 kcal