Kapućino torta s pudingom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za kore:
• 27 jaja
• 55 kašika šećera
• 600 g šećera u prahu
• Za prvi fil:
• 27 žumanaca
• 350 g margarina
• 600 g šećera u prahu
• Za drugi fil:
• 5 kesica pudinga od vanile
• 200 g kristal šećera
• 3 kesice kapućina
• 200 g čokolade
• 1 l mleka

Priprema

1. Umutiti čvrst sneg od 9 belanaca, 18 kašika šećera i pola kašike sirćeta
2. Smesu izručiti u pleh obložen papirom za pečenje
3. Koru sušiti dok ne postane hrskava u zagrejanoj pećnici na 150 stepeni oko 45 minuta
4. Ispeći na isti način tri kore i ostaviti da se ohlade
5. Priprema prvog fila: Na pari skuvati fil od 27 žumanaca i 600 g šećera
6. Kada se zgusne ohladiti, a zatim umešati umućen margarin
7. Priprema drugog fila: Puding rastvoriti u 2 dl hladnog mleka
8. Dodati 200 g šećera i prašak za kapućino
9. U posebnoj šerpi prokuvati 8 dl mleka
10. Skloniti sa vatre pa umešati pripremljenu smesu sa kapućinom
11. Vratiti na vatru i malo prokuvati
12. Ohladiti puding i umutiti mikserom
13. Rastopiti 200 g čokolade
14. Umutiti slatku pavlaku
15. Prvu koru premazati rastopljenom čokoladom, preko nje naneti prvi fil i 1/2 l umućene pavlake
16. Staviti drugu koru, premazati je ostatkom čokolade, staviti drugi fil i 1/2 l umućene pavlake
17. Zatim, staviti treću koru pa celu tortu premazati ostatkom slatke pavlake
18. Ukrasiti po sopstvenom izboru
19. Ohladiti i služiti

Slični recepti

Komentari