Pletenica sa suvim grožđem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg brašna
• 2 žumanceta
• 120 g šećera
• 120 g maslaca
• 100 g suvog grožða
• suvog kvasca
• rendana kora limuna
• oko 4,5 dl mleka
• šećer u prahu
• soli

Priprema

1. U malo mlake vode dodati 1 kaščicu šećera, 2 kašičice brašna i suvi kvasac, pa sastojke izmešati
2. Posudu poklopiti i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
3. Pomešati brašno sa rastopljenim maslacem
4. Dodati 120 g šećera, žumanca, narendanu koru limuna i narasli kvasac, pa toplim mlekom umesiti tvrðe testo
5. Testo dobro izmesiti i dodati oprano i osušeno suvo grožðe
6. Nakon toga, pokriti testo i ostaviti da se odmara 60 minuta na toplom mestu
7. Naraslo testo premesiti i podeliti na 9 jednakih delova
8. Svaki deo oblikovati u duge valjčiće iste veličine i široke u prečniku 2 cm
9. Od 4 valjčića isplesti jednu pletenicu
10. Zatim, isplesti pletenicu od 3 valjčića, a onda treću pletenicu od 2 valjčića
11. U dobro nauljen pleh staviti prvo pletenicu od 4 valjčića, na nju odozgo staviti pletenicu od 3 kraka i na kraju odozgo preko druge pletenice staviti treću pletenicu od 2 kraka
12. (Mogu se formirati i samo dve pletenice koje treba staviti jednu na drugu
13. )Pletenice premazati razmućenim žumancetom i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 45 minuta
14. Pečenu pletenicu posuti šećerom u prahu

Slični recepti

Komentari